चिया सीड (chia seeds in hindi) : छोटे छोटे बीज लेकिन बहुत बड़े हैं फायदे (सच या झूठ)

chia seeds in hindi टाइटल वाली इस पोस्ट में हम चिया सीड के बारे में हिंदी में सम्पूर्ण जानकारी देने की कोशिश करेंगे | इसलिए अगर आप चिया सीड का उपयोग करना चाहते हैं एवं इसके फायदे और नुकसान के बारे में हिंदी में जानना चाहते है तो इस लेख को अंत तक पढ़ें |

साल्विया हिस्पैलिका (वानस्पतिक नाम) नामक पौधे के बीज चिया बीज chia seeds in hindi के नाम से जाने जाते हैं | बेहद छोटे आकार में कुछ काले रंग वाले ये बीज आज वैश्विक स्तर पर प्रचलित हैं | खास तौर पर इनका प्रचलन पिछले 8-10 सालों में बहुत अधिक बढा है और इसके दो कारण हैं |

  • चिया सीड से होने वाले स्वास्थ्य लाभ
  • चिया सीड की उच्च स्तर की मार्केटिंग

वर्तमान में अमेरिका एवं ऑस्ट्रेलिया में इसकी खेती की जाती है | भारत में भी इसकी खेती कुछ सालो से होने लगी है | छोटे छोटे ये बीज एनेर्जी से भरपूर होते है इसलिए इनका नाम चिया पड़ गया जिसका अर्थ है मजबूती एवं ताकत |

चिया बीज से जुड़े जरुरी तथ्य (हिंदी में ) :-

  • वानस्पतिक नाम – साल्विया हिस्पैलिका
  • उत्पति स्थान – अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, मेक्सिको, अर्जेंटीना
  • कुल – लेबिएटी
  • तासीर – उष्ण / गर्म
  • गुण – बलवर्धक एवं पौष्टिक
  • उपयोग – पोषक के रूप में

हिंदी में जानें चिया सीड के बारे में प्रमुख जानकारी / Chia seed full details in hindi

अभी तक आपने जितना पढ़ा होगा उसमें आपको चिया बीज के फायदे और नुकसान के बारे में ही जानकारी मिली होगी | क्योंकि बड़ी बड़ी मार्केटिंग कंपनियां इस बीज को बेचने के लिए खूब पैसे लगाती हैं | सुंदर सुंदर पैकिंग में पैक करके बड़े बड़े शोपिंग मॉल में इसकी बिक्री होती है और इसी वजह से सभी ब्लॉगर या वेबसाइट पर भी चिया सीड के नुकसान, चिया सीड के फायदे, मोटापा कम करने में चिया सीड के फायदे, चिया सीड कैसे खाएं आदि जानकारी देखने को मिलती है |

chiya seed in hindi

इन सबसे हट के हम आपको यहाँ पर यह बताने का प्रयास करेंगे की चिया बीज वास्तव में क्या होते हैं एवं क्या सच में इनके इतने अधिक फायदे होते हैं जितने बताये जाते हैं | या यूँ कह लीजिए कि जिस कीमत पर इन्हें बेचा जा रहा है क्या इनकी कीमत उतनी होनी चाहिए | क्या आपको चिया सीड के झूठे फायदे बता कर चुना तो नहीं लगाया जा रहा है ?

चिया सीड (चिया बीज) क्या होते हैं / what is chia seed ?

जैसा आपने उपर पढ़ा साल्विया हिस्पैलिका नाम के पौधे के बीज चिया सीड के नाम से जाने जाते हैं | जो मुख्य रूप से अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना और मेक्सिको में पाए जाते हैं | यहाँ पर इनकी खेती प्राचीन समय से होती आ रही है | भारत में यह कहीं पर भी नहीं पाया जाता इसलिए हमारे इतिहास में इस बीज का कोई अस्तित्व नहीं है | चिया बीज को हिंदी में क्या बोलते हैं या इसका हिंदी में क्या अर्थ है जैसे सवालों का को सही जवाब नहीं है क्योंकि चिया सीड भारत में नही पाया जाता यह विदेशी है |

डॉ वें कोट्स नामक वैज्ञानिक ने नब्बे के दशक में ऐसी फसलों को खोजने का काम किया था जो किसानो को फायदा पहुंचा सके और चिया बीज भी उनमे से ही एक है | उसके बाद व्यापारिक स्तर पर इसकी खेती होने लगी और बड़ी बड़ी मार्केटिंग कंपनियां इस बीज को बेचने के लिए तरह तरह के तरीके अपनाने लग गयी | इसलिए इतना बढ़ा चढ़ाकर आपको इस बीज के बारे में सुनने को मिलता है |

चिया बीज के गुण या औषधीय उपयोग / Medicinal uses of chia seeds in hindi

विशेषज्ञों की मानें तो चिया बीज एक पौषक पूरक है | इसमें जरुरी पौषक तत्व मौजूद होते हैं | इसमें omega 3, फाइबर, प्रोटीन, एंटीओक्सिडेंट, मिनरल्स होते हैं | इसलिए एक खाद्य पदार्थ के रूप में इसका उपयोग करना गुणकारी होता है | औषधीय क्षेत्र में इनका कोई खास उपयोग नही किया जाता | कुछ चिकित्सक मोटापा कम करने के लिए इन बीजों को खाने की सलाह देते हैं जो कि बहुत ज्यादा प्रासंगिक नहीं है |

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क्या चिया बीज तुलसी के बीज (सब्जा) हैं ?

तुलसी के बीज जिन्हें सब्जा भी कहा जाता है प्राचीन समय से ही हमारे यहाँ उपयोग किये जा रहें हैं | तुलसी आयुर्वेद जगत में बहुत महत्वपूर्ण स्थान रखती है | चिया के बीज भी देखने में कुछ तुलसी के बीज की तरह ही होते हैं | इसलिए आम तौर पर चिया के बीज को तुलसी का बीज समझ लिया जाता है जो की गलत है | चिया सब्जा और तुलसी Basil बीज में क्या अंतर है?

चिया बीज और तुलसी बीज में बहुत फर्क होता है | जहाँ तुलसी एक दैवीय पौधा है और यह औषधीय जगत में बहुत महत्व रखता है वहीँ चिया बीज एक सामान्य पौषक के रूप में काम आने वाले बीज हैं |

चिया सीड (chia seeds in hindi uses) के उपयोग से जुड़ी जानकारी |

अभी तक आपने जितना पढ़ा उससे आपको चिया सीड के बारे में अनुमान हो गया होगा की इसका उपयोग क्या हो सकता है या इसका उपयोग करने से क्या फायदे हो सकते हैं | आप स्वदेशी उपचार पर chiya seed in hindi पोस्ट पढ़ रहें है | आने वाले पैराग्राफ में आपको चिया सीड के उपयोग से जुडी सभी जानकारी दी जाएगी |

चिया सीड का उपयोग किस लिए किया जाता है ?

यह बीज पौष्टिक गुणों वाले होते हैं और मिनरल्स से भरपूर भी हैं | इसलिए इनका उपयोग एक पौषक तत्व के रूप में किया जाता है | इसके निम्न उपयोग हो सकते हैं :-

  • पौष्टिक आहार के रूप में
  • वजन घटाने के लिए
  • हृदय की कमजोरी में
  • शुगर को कण्ट्रोल करने में
  • हड्डियों की कमजोरी में
  • दुर्बलता दूर करने में
  • आँखों की रौशनी बढाने के लिए
  • पाचन सुधारने में
  • फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ के रूप में

मोटापा कम करने के लिए चिया सीड का उपयोग क्यों किया जा सकता है ?

चिया सीड में आवश्यक पौषक तत्व और मिनरल्स होते हैं | इसलिए इनका सेवन करने से भूख कम लगती है एवं शरीर को जरुरी पोषण की भरपायी भी हो जाती है | अतः योग व्यायाम के साथ साथ चिया सीड का सेवन करने से वजन या मोटापा कम करने में सहायता मिलती है | तेजी से वजन घटाने के लिए चिया सीड का उपयोग बताया जाता है |

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चिया बीज कैसे खाएं, प्रतिदिन कितना चिया बीज खाना चाहिए ?

chia seeds in hindi में हम आपको चिया बीज कैसे खाएं बता रहें हैं | चिया बीज में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है | आप प्रतिदिन इसकी एक से दो चम्मच का सेवन कर सकते हैं | यह व्यक्ति व्यक्ति एवं स्वास्थ्य में भिन्नता के आधार पर सभी के लिए अलग अलग हो सकता है |

मधुमेह (शुगर) के लिए चिया बीज का उपयोग कैसे करते हैं ?

मधुमेह की समस्या में वैसे तो चिया बीज से कोई खास फायदा नहीं है लेकिन इसमें मौजूद फाइबर कुछ हद तक आपके ब्लड द्वारा शुगर के अवशोषण को कम कर देता है |

हार्ट के लिए चिया बीज का उपयोग कितना फायदेमंद है ?

एंटीओक्सिडेंट गुणों के कारण चिया सीड का सेवन करना हार्ट की समस्या में फायदेमंद होता है | ह्रदय की कमजोरी में चिकित्सक की सलाह से एक से दो चम्मच चिया सीड का सेवन प्रतिदिन किया जा सकता है |

चिया सीड से जुड़ी कुछ सामान्य जानकारी |

चिया सीड कितने रूपये में मिलते हैं, भारत में चिया सीड की कीमत ?

भारत में चिया के बीज 1500 से 2000 रूपये प्रति किलोग्राम मिलते हैं |

चिया सीड कब उगाये जाते हैं ?

इसकी फसल दिसम्बर के आस पास होती है |

क्या भारत में चिया बीज की फसल होती हैं ?

यह अमेरिका, अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया में होता है | भारत में नहीं होता |

चिया सीड का सेवन कैसे किया जाता है ?

इनका उपयोग नारियल पानी या दूध में भिगो कर किया जा सकता है | प्रतिदिन दो से तीन चम्मच चिया सीड का सेवन करने की सलाह दी जाती है | इनका उपयोग खाली पेट भी किया जा सकता है |

chia seed benefits in hindi / हिंदी में चिया सीड के फायदे

चिया सीड को मार्केट में एक सुपरफ़ूड के रूप में पेश किया जाता है | इतना बढ़ा चढ़ा कर इसके फायदे बताये जाते हैं की व्यक्ति इनकी तरफ बहुत आकर्षित हो जाता है एवं इसे खरीद लेता है | लेकिन आपको पता होना चाहिए यह एक आम बीज है इसमें कोई जादुई शक्ति नही है की आपकी सभी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं को ठीक कर देगा | हाँ इसमें मौजूद प्रोटीन, मिनरल्स एवं पौषक तत्वों के आधार पर इसका सेवन करने से आपको कुछ फायदे हो सकते हैं |

चिया सीड के फायदे जानें :-

  • ये बीज पौष्टिक होते हैं |
  • इनके सेवन से शरीर को प्रयाप्त पोषण मिलता है |
  • इनमे एंटी ओक्सिडेंट के गुण पाए जाते हैं |
  • यह बलवर्धक गुणों वाले होते हैं |
  • चिया के बीज उष्ण प्रकृति के होते हैं |
  • इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम जैसे मिनरल्स होते हैं |
  • हड्डियों के लिए यह लाभदायक हैं |
  • इनके सेवन से मानसिक विकास होता है |
  • फिटनेस बनाये रखने के लिए इनका उपयोग फायदेमंद होता है |
  • मोटापा कम करने में लाभदायक हैं |

side effects of chia seed in hindi / चिया बीज के नुकसान

चिया सीड को मार्केट में जिस तरह से पेश किया जाता है आप सोचेंगे की यह बीज तो अमृत हैं | बस फायदे ही फायदे नुकसान तो हैं ही नही | लेकिन इस संसार में ऐसी कोई चीज नहीं जिसका नुकसान न होता हो | अगर आप सही जानकारी के बिना इनका उपयोग करेंगे तो नुकसान हो सकते हैं | क्योंकि सभी व्यक्तियों का शरीर अलग अलग होता है एवं इसकी प्रकृति के अनुसार कोई चीज आपको फायदा करती है और कोई नुकसान |

chia seed in hindi में आप इसके नुकसान जान पाएंगे | चिया के बीज तासीर में गर्म होते हैं | इनका अधिक मात्रा में सेवन करने पर आपको गर्मी की शिकायत, सर दर्द, मितली आना आदि हो सकता है | वात एवं पित्त की समस्या वाले व्यक्ति को इनका सेवन नहीं करना चाहिए |

निष्कर्ष / conclusion of chia seed in hindi

सभी जानकारी का यही निष्कर्ष है की चिया के बीज स्वास्थ्य के लिए लाभदायक तो हैं लेकिन जिस तरह से इनकी मार्केटिंग की जाती है वैसी जादुई शक्ति भी इनमे नहीं है | इसलिए आपको बहुत सोच समझ कर और अपने स्वास्थ्य एवं शरीर की प्रकृति को ध्यान में रख कर इनका इस्तेमाल करना चाहिए |

धन्यवाद ||

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