Butter Milk Benefits: छाछ या मट्ठा गर्मियों में सबसे अधिक सेवन किया जाता है । हालाँकि सर्दियों में भी लोग इसे नहीं छोड़ते परन्तु अब मौसम गर्मियों का है और छाछ का सेवन आपको अनगिनत स्वास्थ्य लाभ दे सकता है । हमारे देश में आज भी ग्रामीण अंचलों में छाछ Butter Milk को एक उत्तम कोटि की औषधि माना जाता है । गर्मियों के सीजन में ठंडा पीने की सबकी चाह होती है । एसे में गुणों से भरपूर छाछ का सेवन आपको स्वाद के साथ अनगिनत स्वास्थ्य लाभ भी दे सकता है । बाजारू कोल्ड ड्रिंक्स आदि को छोडिये और गर्मियों में दबा कर छाछ या मट्ठे का सेवन करें । आज के इस लेख में हम आपको बताने वाले हैं छाछ के बेहतरीन फायदों के बारे में
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छाछ पीने से पेट की गर्मी होगी शांत
गर्मियों में शरीर में और पेट में गर्मी के कारण बहुत सी समस्याएँ होती हैं । पेट की गर्मी शांत करने के लिए आप सुबह छाछ का सेवन कर सकते हैं । छाछ में थोडा पोदीना मिलाकर एवं जीरा मिलाकर पीने से पेट में होने वाली गर्मी शांत हो जाती है । आयुर्वेद में मट्ठे अर्थात छाछ (Butter Milk) की तासीर ठंडी मानी जाती है । एसे में शीतल गुणों से युक्त होने के कारण यह शरीर में शीतलता देती है । साथ ही पेट की उष्णता को कम करने का काम करती है ।
बढ़ेगी रोगप्रतिरोधक क्षमता
रोगप्रतिरोधक क्षमता की वृद्धि मजबूत आँतों और स्वस्थ पेट के कारण होती है । क्योंकि खाया पीया सही ढंग से पचेगा तो भोजन का रस तत्व भी शरीर में अच्छे से अवशोषण होगा । अच्छी तरह से अवशोषित अन्न ही शरीर को उर्जा देने और शक्ति देने का कार्य करता है । एसे में छाछ का सेवन करने से आपका पाचन एवं आंते मजबूत होती हैं और खाया पिया अच्छे से पचता है । नियमित सुबह छाछ पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ने लगती है । हालाँकि जुकाम एवं एलर्जी के मरीजों को छाछ का सेवन चिकित्सकीय सलाह से ही करना चाहिए ।
हाइपर एसिडिटी से मिलेगी राहत
Hyper Acidity गर्मियों के मौसम में सबसे अधिक होने वाली समस्या है । इसमें पेट में एसिड रिफ्लक्सन की वृद्धि हो जाती है । जिससे पेट में जलन, सीने में जलन, पेट दर्द, उल्टी एवं गैस आदि की समस्या हो जाती है । इस स्थिति को काबू पाने के लिए भी छाछ पीना बहुत ही फायदेमंद है । छाछ या मट्ठे के साथ थोड़ी मात्रा में सौंठ और कालीमिर्च का पाउडर मिलाकर नित्य सुबह एक गिलास सेवन करने से दिनभर हाइपर एसिडिटी से बचा जा सकता है ।
हड्डियाँ होंगी मजबूत
छाछ भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत होती है । अगर आप कैल्शियम की कमी से झुझ रहें है तो छाछ (Butter Milk Benefits) आपके लिए एक अच्छा विकल्प है । नित्य छाछ का सेवन करने से हड्डियों में कैल्शियम की कमी दूर होने लगती है और हड्डियाँ मजबूत होने लगती है । छाछ में थोडा सा खाने वाला चुना मिलाकर (एक चुटकी) पीया जाये तो यह तीव्रता से कैल्शियम की कमी को दूर करती है । कैल्शियम की कमी में छाछ एक अच्छा विकल्प है ।
