सौंफ के फायदे – गर्मियों में कीजिये सौंफ का उपयोग और रहे स्वस्थ

सौंफ / Fennel 

सौंफ से हर कोई परिचित है , इसका उपयोग सभी घरो में औषधीय एवं मसाले के रूप में किया जाता है | भारत में सर्वत्र इसकी खेती की जाती है | सौंफ का क्षुप 5 से 6 फीट लम्बा एवं अत्यंत सुगन्धित होता है | इसके खेत के पास से गुजरने पर भी आपको इसकी सुगंध से पता चल जाता है की यह सौंफ की खेती है | सौंफ के पत्र छोटे और पतले पक्षवत होते है जो जगह जगह से विभक्त एवं रेखाकार होते है | इसके पुष्प छोटे पितव्रण के और गुच्छों में लगते है , फल पीताभ हरे या भूरे रंग के 6 – 7 mm लम्बे सीधे या मुड़े हुए होते है |

सौंफ के फुल